Comentário Sommelier
Descubra a elegância singular do Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir 2015, um tinto da região de Alto Valle de Río Negro, na Patagônia argentina — proveniente de vinhedos próprios da vinícola Bodega Humberto Canale, com vinhas que expressam o clima frio e as altitudes que favorecem a casta Pinot Noir.
Características visuais
Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos/maturados — sinal de boa safra e idade bem gerenciada.
Características olfativas
Aromas expressivos de frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa), acompanhados de especiarias, baunilha, tabaco e nozes — graças ao estágio em barricas de carvalho francês e americano.
Características gustativas
Na boca mostra-se de corpo médio, com taninos macios e sedosos, textura aveludada, bom equilíbrio entre fruta, madeira e acidez — resultando em um final longo e persistente.
Harmonização sugerida
Ideal para acompanhar pratos como carnes grelhadas ou assadas de média intensidade (por exemplo, magret de pato ou contra-filé ao molho de cogumelos), queijos de meia cura ou massas com molhos menos pesados. Servir a aproximadamente 15-16 °C para melhor expressão.
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