Comentário Sommelier
O Pacheco Pereda Estirpe Cabernet Franc, da Argentina, é um tinto de Mendoza elaborado com uvas selecionadas de Alto Agrelo. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a 24-27°C por 10 dias, seguido de amadurecimento por 3 meses em barris de 500 litros e foudres de carvalho francês. Com cor vermelho rubi, apresenta aromas de frutos negros, menta, tostados e chocolate amargo. Corpo médio, taninos macios e final persistente. Ideal com costeletas de carneiro, assados e queijo Pecorino.
Características visuais
Cor vermelho rubi.
Características olfativas
Aromas de frutos negros, menta, tostados e chocolate amargo.
Características gustativas
Corpo médio, taninos muito macios, equilibrados e com final persistente.
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