Receita própria da queijaria, reescreve a receita trazida pelos imigrantes italianos.
Ideal para petiscos e ótima combinação com caldos e sopas.
Sabor levemente picante e muito aromático.
Harmoniza com cervejas Pale Ale, Ipas, Bocks e frutadas como Weissbier.
Perfeito com vinhos tintos frutados de corpo médio.
Apresentação: (vide grade)